Tarif

İzmir Bombası Tatlısı Tarifi

İzmir bombası, içi dolu bol yoğun çikolatalı ve yedikçe yedirten İzmir’in meşhur tatlılarından biridir. Elbette ki bu şahane lezzeti yerinde yemenizi tavsiye ederiz. Ancak bu tatlıyı sizler de evinizde rahatlıkla hazırlayabileceğinizi söylemeden geçmeyelim.

İzmir Bombası Nerede Yenir?

Adından da belli olduğu gibi bomba tatlısı İzmir’de yenir. İzmir’e yolu düşenlerin tatması gereken lezzetlerden biridir. İçi yoğun çikolatalı ve nefis bu tatlıyı özellikle Çelebi Unlu Mamüller’de yenmesi tavsiye edilir.

Kolay İzmir Bombası Tarifi

“Bomba tatlısını en kolay nasıl hazırlayabilirim?” sorusunu yanıtlayacak tarif için işte detaylar…

İzmir bombası
İzmir bombası recipe

Kolay İzmir Bombasının Malzemeleri:

  • 300 gram çikolata kreması
  • 1.5 su bardağı un
  • 1 tutam tuz
  • 1/2 çay bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 adet vanilya
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ

Kolay İzmir Bombası Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle bombanın içerisinde yer alacak akışkan dolgusunu hazırlamakla işe koyulalım. Bunun için bir tabağın üzerine pişirme kağıdını yerleştirelim. Ardından, kakaolu fındık kremasından 2 tatlı kaşığı olacak şekilde 18 tane parçaya ayırıp kağıdın üzerine koyalım ve dondurucuda bekletelim.
  • Akabinde, bombanın hamuru için yoğurma kabına un, tuz, toz şeker, vanilya, sıvı yağ ve ılık suyu alıp tumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
  • Hazır olan hamurun üzerine streçle kapatıp yaklaşık 20 dakika kadar bekletelim.
  • Daha sonra, fırın tepsisine pişirme kağıdını yerleştirelim. Fırını ise, 225 dereceye alt-üst olacak şekilde açalım.
  • Dinlenen hamuru unlu tezgahta açıp yaklaşık 18 eşit parçaya bölelim. Sonrasında, tezgaha az miktarda sıvı yağ sürüp hamurların her parçasını merdane ile 10 cm çapında ince açıp içerisine dondurulmuş çikolatadan koyup bohça şeklinde kapatalım. Tüm hamur bitene kadar bu işleme devam edelim.
  • Önceden ısıtılmış 225 derece fırında yaklaşık 5-7 dakika pişirelim.

Refika’dan İzmir Bombası Tarifi

Sıcak sıcak İzmir bombası Refika’nın Mutfağından çıktı! Tarifin detayları için buyurunuz.

İzmir bombası
Refika’dan İzmir bombası

İzmir Bombası Refika Tarifi Malzemeleri:

  • 1,5 su bardağı beyaz un
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 2 çorba kaşığı ayçiçek yağı
  • 1 tutam tuz
  • Yarım su bardağı su
  • 1 kavanoz kakaolu fındık kreması

Refika’dan İzmir Bombasının Yapımı

  • İlk olarak, kakaolu fındık kremasını kavanozuyla birlikte buzdolabında yaklaşık 2 saat kadar bekletelim.
  • Ardından, yoğurma kabına un, toz şeker, tuz, Ayçiçek yağı ve suyu alıp ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar 5-6 dakika yoğuralım.
  • Elde ettiğimiz hamurun üzerine streç filmle kapatıp yaklaşık 20 dakika bekletelim.
  • Hamur dinlendikten sonra ceviz büyüklüğünde bezeler elde edelim. Tezgaha bir miktar yağ sürüp bezeleri 5-6 parmak çapında açalım. İçine de 2 tatlı kaşığı çikolatadan koyup bohça gibi kapatalım.
  • Hazır olan bombaları pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 200 derecede alt-üst ve fansız çalışan fırının ortasına yerleştirip yaklaşık 7 dakika pişirelim.
  • Fırından çıkardığımız tatlıları yaklaşık 5 dakika kadar dinlenmeye bırakıp ardından afiyetle tüketebiliriz.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun!

Hüner Biber

16 Mayıs 1993 yılında Rize'de doğdum. 2020 yılında Karadeniz Teknik Üniversitesi Uluslararası İlişkiler bölümünden mezun oldum. Okumayı, yazmayı ve araştırmayı seven biri olarak güncel ve trend olan konuları sizinle paylaşacağım.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Göz Atın
Kapalı

Başa dön tuşu
DMCA.com Protection Status