GenelTarifYemek Tarifleri

Nohutlu Bulgur Pilavı Tarifi

Bugün menümüzde nohutlu bulgur pilavı  tarifi ile beraber, yanında çok iyi giden yoğurt ve turşu ile sunumunu sizlere anlatmaya çalışacağım. Pratik ve leziz olan bu lezzeti sizde evinizde deneyebilirsiniz.
Öncelikle malzeme listesini verelim, sonrasında yapım aşamalarından bahsedeceğim.

Nohutlu Bulgur Pilavı Malzemeleri

Su bardağı ölçüm için 200 ml baz alınmıştır.
  • 2 su bardağı pilavlık bulgur (iri bulgur kullandım)
  • 2 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 adet domates
  • 1 adet soğan
  • 1 adet kırmızı kapya biber
  • 1 diş rendelenmiş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 3.5-4 su bardağı arası sıcak su (2 bardağını tavuk suyu olarak kullandım)
  • Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
  • 5 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
Su miktarı bulgurun cinsine göre değişkenlik gösterebilir. Bu tarifte kullanılan bulgur iri bir bulgur cinsiydi ve toplamda 800 ml su kullandım.

Nohutlu Bulgur Pilavı Yapım Aşamaları

 

Bir tencereye sıvı yağ konup üzerine yemeklik şekilde doğranmış sarımsak ve soğan eklenip, 1-2 dakika kavrulur. Sonra içine küp küp doğranmış biber de eklenip biraz daha kavrulur.

Bir sonraki aşamada salça ekleyip kokusu çıkana dek kavurulup ardından küp küp doğranmış domatesler eklenip 1-2 dakika daha kavrulur.

Önceden yıkadığımız ve suyunu süzdüğümüz bulgur ve tereyağı ekleyerek yaklaşık 1 dakika kadar birlikte kavurmaya devam ediyoruz.

Haşlanmış nohut, tavuk, tuz ve baharatları ekleyerek bir miktar sıcak su ekleyelim ve kaynamaya bırakalım.

Bulgur fokurdamaya başladığında ayarı düşürüp, kısık ateşte suyu çekene kadar pişirelim. Suyu çeken pilavı 15-20 dakika arası demlenmeye bırakıp yoğurt ve turşu ile beraber servis edelim.

Şimdiden herkese afiyet olsun, farklı pratik tariflerimize Tarif kategorimizden ulaşabilirsiniz.

Yukarıda verdiğim birbirinde güzel ana yemekleri de kolaylıkla yapabilirsiniz. Tüm bu lezzetli ana yemek tariflerimize üste linkini verdiğim tarif kategorimizden ulaşabilirsiniz.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Göz Atın
Kapalı

Başa dön tuşu
DMCA.com Protection Status