Tarif

Reyhan Şerbeti Faydaları ve Zararları

Reyhan şerbeti faydaları ve zararları var mı? Reyhan şerbeti nasıl yapılır? Reyhan şerbeti sıcak içilir mi? Benzer soruların cevaplarını bu içeriğimizde bulabilirsiniz.

Mor reyhan, ılıman iklim bölgelerinde sıkça yetişen, tatlı, baharatlı bir tada sahip, büyümesi kolay aromatik bir bitkidir. Bitkinin yaprakları önce yeşil renktir güneş gördükçe rengi koyulaşır ve mor renge döner.

Mor reyhan bitkisi, güzelliğine güzellik katan pembe veya beyaz çiçekler açar. Yaprakları da yeşil reyhan bitkisine göre daha yoğun bir aromaya sahiptir. Mor reyhan hem iç hem de dış mekanlarda iyi yetişir ve saksıda veya doğrudan toprakta da yetiştirilebilir.

reyhan şerbeti
reyhan bitkisi nedir

Tek yıllık bir ürün olarak yetiştirildiği için daha çok yaz döneminde yetiştirilir. Mor görünümleri, bitki hücrelerinde bulunan yüksek antosiyanin (koyu mavi pigmentler) içeriğinin bir sonucudur. Antosiyanin, tam güneş ışığı alan bölgelerde yoğun olarak gelişir; bu nedenle, tam güneş ışığına ne kadar maruz kalırlarsa, yaprakları o kadar koyu olur. Akdeniz topraklarında sıkça görülmektedir.

Ocimum basilicum, “mor reyhan” lakabını yenilebilir koyu mor renkli yapraklarından almıştır. İnsan sağlığı için etkili olan bitkiler arasında yer almaktadır. Yemek pişirme ve ayrıca tıbbi amaçlar için kullanılır.

Reyhan Şerbeti Faydası Var Mı?

Mor reyhan yaprakları güzel, bakırımsı bir ışıltıya ve karanfil benzeri, hafif baharatlı bir tada sahiptir. Bunları salatalarda, yemeklerinizde ve sirkelerde kullanabilirsiniz. Mor reyhanı mutfakta kullanırken bıçaktan çıkan metal tadı değiştirebileceğinden, taze mor reyhan yapraklarını doğramak yerine elinizle koparın. Diğer reyhan türleri gibi, mor reyhan yapraklarınızı sulamadan hemen önce toplayın, en yoğun aromayı reyhanınız olgunlaştığında saplar sarkmaya başladığında alacaksınız. Tüm lezzetin mis kokulu yapraklarda toplandığını göreceksiniz.

reyhan şerbeti
reyhan şerbeti faydası

Sıcak bir yaz gününde buz gibi servis yapabileceğiniz bir lezzet arıyorsanız reyhan şerbeti tam size göre. Eşsiz baharatlı-tatlı aromatik tadı sizi canlandıracak. Reyhan, soğuk bir içecek için garip bir fikir gibi görünebilir ama şaşırtıcı derecede bağımlılık yapar. Reyhanın şerbete geçen kızılımsı mor tonları oldukça dikkat çekicidir. Gelelim reyhan şerbetinin faydalarına..

  • Yemek sonrasında sindirimi kolaylaştırır. Hazımsızlığı önler.
  • Yaz sıcaklarında buz gibi bir reyhan şerbeti içinizi ferahlatır ve su ihtiyacınızı karşılar.
  • Metabolizmanızı canlandırır.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Aromatik tadıyla sizi canlandırır ve enerji verir.
  • Ilık reyhan şerbeti, solunum yolundaki iltihabı temizler.
  • İdrar yolu enfeksiyonlarını önler.

Mor Reyhan Şerbeti Faydaları

  • Mor reyhan, A, C ve E vitaminleri, lif ve antioksidanlar dahil olmak üzere birçok vitamin ve mineral içerir.
  • Mor reyhan kanın pıhtılaşmasına yardımcı olan ve kemik gücüne yardımcı olan K Vitamini ile doludur.
  • Antioksidanları ve antibakteriyel özellikleri nedeniyle tıbbi olarak kullanılan fesleğen yağı, bağışıklık sistemini güçlendirir ve yaşlanma ve cilt rahatsızlıklarıyla mücadele eder.
  • Bu bitkiyi tüketmenin bir diğer faydası da zamanla sindirim sistemini iyileştirecek olmasıdır. Karın ağrısı, mide bulantısı ve şişkinlik gibi semptomları önleyen anti-helicobacter pylori etkileri olduğu görülmüştür.
  • Reyhanın güçlü anti-enflamatuar özellikleri, çeşitli hastalık ve rahatsızlıklara çare olabilir. Reyhanın anti-inflamatuar özellikleri, kalp hastalığı, romatoid artrit ve inflamatuar bağırsak rahatsızlıkları riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Reyhan tüketimi ayrıca ateşi, baş ağrısını, mide ağrısını, boğaz ağrısını, soğuk algınlığını, öksürüğü ve gribi tedavi eder.
  • Reyhanın güçlü detoks özellikleri karaciğer sağlığınız için harikalar oldukça faydalıdır. Karaciğer, metabolizmada çok önemli bir rol oynadığı için vücut için çok önemli bir organdır. Reyhan, karaciğerde yağ birikmesini önlemeye ve karaciğerinizi sağlıklı tutmaya yardımcı olabilir.
  • Reyhan ayrıca vücudun doğal pH seviyelerinin geri kazanılmasına yardımcı olur ve bağırsak mikroflorasındaki sağlıklı bakterileri besler. Sağlıklı bir bağırsak florası bağışıklığı artırır ve sağlıklı sindirimi destekler.
  • Reyhan ayrıca hormon dengelerini de tetiklemektedir. Kadın ve erkekte hormon sağlığını düzenler üreme sağlığına katkı sağlar.
  • Reyhan ağız bakım ürünlerinde de kullanılmaktadır. Ağızda oluşan kötü koku oluşumunu engeller. Yemeklerden sonra veya gün içinde birkaç reyhan yaprağı çiğneyebilirsiniz bu hem kokuyu engeller hem de rahatlatıcı fresh bir etki yaratır.

Reyhan Şerbeti Nasıl Yapılır?

Öncelikle 2 demet taze reyhanı salkımlardan ayırın ve güzelce yıkayın. 200 g toz şeker, 3 g limon tuzu ile birlikte geniş bir karıştırma kabına alın. Üzerine 1-1.5 litre yeni kaynamış suyu dökün, isterseniz çubuk tarçın ve az miktarda karanfil de ekleyebilirsiniz ancak ikisinin de güçlü yoğun tadı olduğundan fazla eklemeyin. Tarçın ve karanfil aroması reyhanın önüne geçmemeli. Kabın üzerini örtün ve en az 30 dakika veya tamamen soğuyana kadar demlenmeye bırakın. Reyhan yaprakları bu süreçte tüm rengini suya bırakacak. İçeceği yapraklardan süzün ve sürahilere/şişelere dökün. Soğutun ve buz küpleri ile soğuk servis yapın. Bu tarif yaz aylarında içinizi rahatlatacak. Afiyet olsun!

Reyhan Şerbeti Günde Ne Kadar İçilmeli?

Reyhan mineral bakımından oldukça zengindir. Doktorlar tarafından da tüketilmesi devamlı önerilmektedir. Bu faydalı bitki hastalıkların tedavisinde kullanıldığı gibi, şerbeti yapılarak, çayı içilerek de tüketilir Mor reyhan şerbeti günlük olarak tüketimde herhangi bir sakınca yoktur. Sabah veya akşam yemeklerden sonra tüketilebilir.

Reyhan Şerbeti Sıcak İçilir Mi?

Reyhanın Anadolu mutfağında vazgeçilmez bir yeri vardır. Taze veya kuru olarak salatalarınızda, pilav, makarna ve çorbalarda kullanabilirsiniz. Ayrıca bu şifalı bitkiyi taze veya kuru olarak demleyerek mükemmel bitki çayı yapabilirsiniz. Reyhan şerbeti ise yaz aylarında sıkça tüketilen en doğal içeceklerden biridir.

Reyhanın güçlü anti-enflamatuar özelliklerinden, çeşitli hastalık ve rahatsızlıklara karşı koruduğundan bahsetmiştik. Bu özelliğinden dolayı hem yazın hem kışın rahatça tüketebilirsiniz. Kışın sıcak veya ılık içmeniz baş ağrısı, boğaz ağrısı, soğuk algınlığına karşı korur.

Reyhan Şerbetinin Zararı Var Mı?

Sağlık açısından pek çok faydası olduğu bilinen reyhan şerbetinin herhangi bir zararı yoktur. Ancak aşırı tüketmemeye dikkat edilmelidir.

Kuru Reyhan Şerbeti Nasıl Yapılır?

Taze reyhan gibi kuru reyhan şerbeti de oldukça güzel ve faydalı. 2 yemek kaşığı kurutulmuş reyhanı bir kaba alın üzerine yarım limon suyu, birkaç karanfil, 3-4 yemek kaşığı toz şeker (şeker miktarınızı damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz) 1 litre kaynamış sıcak su ekleyin ve 30 dakika dinlenmeye bırakın. Daha sonra suyunu süzüp sürahiye aktarın ve soğuması için buzdolabında bekletin. Şerbetiniz artık içilmeye hazır şimdiden deneyeceklere afiyet olsun.

Yapılışı da oldukça pratiktir. Uzun süre kaynatmanıza gerek yok, fesleğen sıcak suya girdiği anda rengini ve aromasını bırakır. Dikkat etmeniz gereken tek şey şeker miktarıdır. Bildiğiniz üzere bu miktar damak zevkine göre çok değişkenlik gösterebiliyor. Şekeri ekledikten sonra tadına bakabilir ve gerekirse daha fazlasını ekleyebilirsiniz. Ancak şeker oranını azaltmaya çalışıyor iseniz şekersiz içmenizde fayda var.

Hüner Biber

16 Mayıs 1993 yılında Rize'de doğdum. 2020 yılında Karadeniz Teknik Üniversitesi Uluslararası İlişkiler bölümünden mezun oldum. Okumayı, yazmayı ve araştırmayı seven biri olarak güncel ve trend olan konuları sizinle paylaşacağım.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
DMCA.com Protection Status