Evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz çıtır çıtır olan kaymaklı nefis bir katmer tarifi ile karşınızdayım. Bu kadar mı güzel olur, tadına doyamayacaksınız.
Kaymak ve şeker ile de gayet güzel oluyor, hamurunun dinlendirilmesi gerekliliği dışında hiç bir zorluğu bulunmuyor. Çok kolay açılıyor, aşağıda malzemeleri ve tarifi vereceğim ancak öncelikle verdiğim 1 dakikalık videolu içeriği lütfen inceleyin.
Kaymaklı Katmer Malzemeleri
5 su bardağı un 3 su bardağı su1 tatlı kaşığı tuzKaymağı için;
3 su bardağı süt 1 çay bardağı irmik 2 su bardağı fıstık 150 gram eritilmiş tereyağı 1 çay bardağı şekerBezeleri yağlamak için;
1 su bardağı sıvıyağıKaymaklı Katmer Yapım Aşamaları
Öncelikle unu ve tuzu karıştırıp ardından su ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurumuzun biraz kıvamı cıvık olursa azar azar un ekleyebilirsiniz.
Ardından videoda ki gibi 3 eşit beze yapalım. Bir su bardağı sıvı yağı ile bezelerimizi öncelikle yağlayıp üzerlerini kapatalım. 30 dakika boyunca yağladığımız bezeleri dinlendirelim ve bezeler dinlenirken irmikli kaymağımızı hazırlayalım.
Sonrasında irmik ve sütü tencereye koyalım. Koyulaşıncaya kadar pişirip, koyulaştığında ocaktan alalım ve soğuması için bir kenarda bekletelim. Daha sonra dinlenmeye bıraktığımız bezeler elimizle açalım.
3 bezeyi de yanlarından çekiştirerek inceltebildiğimiz kadar inceltiliyoruz, üzerlerine eritilmiş tereyağını gezdirerek tozşeker ve fıstık serpiyoruz.
Aynı videolu içerikte ki gibi kaymağı da içlerine ekleyip, rulo haline getiriyoruz. Sonra rulo yapıp yağlanmış fırın tepsisine hepsini alıyoruz ve tereyağı sürüyoruz.
Alt üst ayarda önceden hazırladığımız 185 derece fırınımıza alıp altı üstü kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Fırından çıktıktan sonra ilk sıcağını almasını bekleyip dondurma veya kaymak ile servis yapabilirsiniz.
Yapan herkese şimdiden afiyet olsun dileklerimi sunuyorum. Bu tarz tariflerimiz için bizi takip etmeye devam edin. Kolay ve lezzetli tariflerimizi sizler ile buluşturmaya devam edeceğiz, muhteşem tariflere ulaşmak isterseniz, tarif kategorimizi ziyaret edebilirsiniz.
