Tavuk şinitzel; Genel olarak tavuk eti ile yapılmaktadır. Ancak isteğe bağlı olarak dana etinden de yapılabilir. Tavuk şinitzel birçok kişi tarafından beğenilen ve sıklıkla yapılan bir yemektir.
Şimdi sizlere tavuk şinitzel tarifi hakkında detaylı bilgiler vermek istiyoruz. O halde sizde yazımızın devamını okuyarak bu konu hakkında detaya sahip olabilirsiniz.
Tavuk Şinitzel Tarifinin Malzemeleri
Tavuk Şinitzel Tarifinin Malzemeleri
- 1 tavuk göğsü
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızıbiber
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
- Galeta unu
- 2 yumurta
Tavuk Şinitzel Tarifinin Yapılışı
Tavuk Şinitzel Tarifinin Yapılışı
- Öncelikle tavukgöğsü uzun ve ince olacak şekilde doğranır ve üzerine karabiber, tuz ve kırmızıbiber eklenir. Bu baharatlar tavuğun daha lezzetli ve güzel olmasına sağlayacaktır.
- Doğradığınız tavukgöğüslerini ilk olarak yumurtaya bulayın ve bunun ardından galeta ununa batırıp kızgın yağda arkalı önlü kızartın.
- Bunun ardından kızarmış olan tavuk şinitzel servis tabağına alınır ve ılık bir şekilde servis edilir.
Tavuk Şinitzel Yemeğinin Yanına Ne Gider
Tavuk şinitzel yemeği birçok kişi tarafından tercih edilmektedir ve inanılmaz lezzetlidir. Peki, tavuk şinitzel yemeğinin yanına ne gider? Fırında patates ya da patates kızartması tercih edebilirsiniz.
- Bulgur pilavı ya da pirinç pilavı da yanına yakışan besinler arasında yer alır.
- Fırında kaşarlı makarna ya da mantar sosu makarna; tavuk şinitzel ile uyumlu olacaktır.
- Tavuk şinitzel ile birlikte patates püresi de tercih edebilirsiniz.
- Tavuk şinitzel yemeğinin yanına herhangi ek bir yemek tercih etmeseniz bile salata ile bütünleştirebilirsiniz.
Tavuk Şinitzel‘in Püf Noktası
Tavuk Şinitzelin Püf Noktası
Biliyorsunuz ki tavuk şinitzel yaptığınızda; yumurtaya buladıktan sonra tavukları bunun ardından una bulacaksınız. Burada dikkat edilmesi gereken husus; una buladıktan sonra tavukları silkelemenizdir.
Eğer bu işlemi yapmazsanız yağda kızartma yapacağınız için; tavukların daha fazla yağ çekmesini sağlarsınız. Bu işlemi yaptığınız takdirde tavuklar yağ çekmeyecek ve aynı zamanda dışı çıtır çıtır olacaktır.
Bir de dikkat edilmesi gereken başka bir detay ise; yağı mutlaka öncesinden kızdırmanızdır. Çünkü yeteri kadar kızmayan yağın içerisine eklenen tavuklarda çok fazla yağ çekecek ve dolayısı ile bu yemek sizi rahatsız edecektir. Kızgın yağa atılan tavuklar hiçbir zaman yağ çekmez ve yemeğiniz lezzetli olur.
