Bu içeriğimizde soğuk bir lezzet olan ve benim yıllardır soğuk tatlılardan favorim olan, etimek tatlısının yapım aşamalarını ve malzemelerini vereceğim.
Daha önce denemediyseniz özellikle yaz aylarında çok güzel bir tatlı fakat ılık da yiyebilirsiniz. Öncelikle malzemelerini verelim.
Etimek Tatlısı Malzemeleri
- 1litre süt
- 1 su bardağı mısır nişastası
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 80 gram çikolata
- 1 çay bardağı şeker
Şerbeti için;
- 2 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- 2 poşet krem şanti
- 1 su bardağı süt
- 1 paket etimek
Üzerine;
- Hindistan cevizi
Etimek Tatlısı Yapım Aşamaları
İlk olarak şekeri karamelize etmeniz gerekiyor. Bunun için şekeri karamelize olana kadar kısık ateşte pişirmeniz gerekiyor, sonrasında su ekleyip kısık ateşte şeker eriyene kadar karıştırıp şerbetimizi hazırlıyoruz.
Hazırladığımız etimekleri bir tepsiye alalım ve yukarıda gördüğünüz videoda ki gibi şerbeti üzerine yavaşça dökelim.
Muhallebisini hazırlamak için tereyağı ve damla çikolata hariç tüm malzemeleri tencereye koyalım ve koyulaşıncaya kadar kısık ateşte karıştırarak pişirin. Sonrasında bu karışımı ocaktan alıp önceden hazırladığımız tereyağı ve damla çikolatayı ekleyelim. Son olarak da bu karışımı etimeklerin üzerine eşit miktarda aktaralım. Son olarak soğuması için 15 dakika buzdolabından dinlendirelim, zaten muhallebisi çok çabuk donuyor. Sonrasında 1 paket krem şantiyi aldığınız markanın hazırlanış talimatlarına göre hazırlayıp tatlının üzerine aktarın. Hindistan cevizi ile süsleyip servise hazır hale getirebilirsiniz.Son olarak birbirinden güzel pasta tarifleri için, bu kategorimizi ziyaret edebilirsiniz. Aşağıda bir kaç güzel pasta tarifi verdim.
Yukarıda ki eşsiz lezzetleri de deneyebilirsiniz. Pasta tarifleri vermeye devam edeceğiz, hepinize afiyet olsun.
